玉米：本月預測，2021/22年度，中國玉米種植面積42670千公頃（6.40億畝），較上年度增加1406千公頃（2109萬畝），增長3.4%，主要是玉米種植收益較好，農民擴種積極性高，東北產區(qū)大豆、甜菜等品種改種玉米意愿增強。春播期間大部分產區(qū)土壤墑情好于上年，再加上品種改良、技術進步等因素，預計玉米單產將達到每公頃6370公斤（每畝425公斤），較上年度增長0.8%；玉米總產量2.72億噸，比上年度增長4.3%；需求方面，生豬產能繼續(xù)恢復，將拉動玉米飼用消費增加，但考慮到畜禽養(yǎng)殖飼料配方調整，玉米替代品比例提高，以及玉米價格高位運行對深加工需求有所抑制，玉米總需求增速將有所放緩，預計玉米總消費為2.94億噸，較上年度增長1.6%；本年度玉米產需缺口將縮小至2189萬噸。
大豆：本月預測，2021/22年度中國大豆種植面積9347千公頃（1.4億畝），較上年度減少5.4%，主要原因是玉米種植比較效益優(yōu)勢明顯，主產區(qū)部分大豆改種玉米；東北大豆主產區(qū)墑情總體適宜，大豆單產穩(wěn)步提高，達到每公頃1995公斤（每畝133公斤），較上年度增長0.6%；大豆產量達到1865萬噸，較上年度減少4.8%。隨著生豬產能逐步恢復到正常水平，大豆進口量和壓榨消費量增速放緩，預計分別達10200萬噸和10067萬噸，較上年度增長1.6%和2.7%。國產大豆需求平穩(wěn)略增，價格將高位趨穩(wěn)，預計國產大豆銷區(qū)批發(fā)均價區(qū)間為每噸5300-5500元；國際大豆供需受主產國天氣、全球經濟復蘇形勢等不確定因素影響，價格高位震蕩，預計進口大豆到岸稅后均價區(qū)間為每噸3600-3800元。
棉花：本月預測，2021/22年度，中國棉花播種面積為3107千公頃（4660萬畝），較上年度減2%。2021年新疆繼續(xù)實行每噸18600元的棉花目標價格政策，植棉基本收益有所保障，棉農積極性較高，考慮水土資源約束，次宜棉區(qū)繼續(xù)退出，植棉面積較上年度減1%。內地棉區(qū)受比較效益低、勞動力機會成本高等因素，植棉面積繼續(xù)下降，較上年度減6%。棉花播種出苗期間氣候條件基本適宜，新疆西部氣溫偏低，預計棉花單產為每公頃1846公斤（每畝123公斤），較上年度減1%。棉花產量為573萬噸，較上年度減3%。國際貨幣基金組織（IMF）預測2021年和2022年全球GDP增速將達6%和4.4%，全球棉花消費需求恢復有望加快。預計新年度中國紡織品服裝出口形勢較好，棉花消費量為820萬噸，較上年度增加10萬噸，進口量較上年度調增10萬噸至250萬噸，期末庫存增至771萬噸。2021/22年度全球棉花產量比上年度小幅下降，消費有所增長，但考慮到全球棉花庫存仍保持高位，部分國家疫情反復，全球棉花市場運行仍面臨較大不確定性，國際棉價區(qū)間小幅調增至每磅75-90美分。
食用植物油：本月估計，2020/21年度，食用植物油產量2903萬噸，較上月估計數調增54萬噸。其中，受大豆進口量調增帶動，豆油產量調增37萬噸；菜籽油產量調增16萬噸，主要是因為播種以來，油菜產區(qū)大部積溫較常年同期偏多,濕漬害影響輕于上年,總體長勢良好，西南產區(qū)部分進入成熟收獲期，調度產量情況略好于此前預期。本月預測，2021/22年度，食用植物油產量2957萬噸，較上年度增加54萬噸。其中，在大豆產量下降、進口量增加的雙重影響下，豆油產量預計為1767萬噸，較上年度增加20萬噸；油菜籽、花生預期播種面積和產量均增，菜籽油、花生油產量分別為601萬噸、347萬噸，較上年度分別增加30萬噸、8萬噸；葵花籽油、亞麻籽油等其他植物油產量較上年度減少4萬噸。食用植物油進口量850萬噸，較上年度減少83萬噸。受城鎮(zhèn)化率提高影響，居民食用植物油消費微增；受生豬產能恢復、玉米豆粕減量替代后增加油脂補充能量等因素影響，飼料用油略有增加。預計新年度食用植物油國內消費量將達到3589萬噸，較上年度增加52萬噸。國內外食用植物油供應量恢復性增加，價格區(qū)間略有下調。
食糖：本月估計，2020/21年度國內食糖產量1059萬噸，比上月調高9萬噸，主要是廣西甘蔗糖產量比預期略增；食糖進口量450萬噸，比上月上調60萬噸。本月預測，2021/22年度，中國糖料種植面積1388千公頃（2082萬畝），比上年度減少65千公頃（97.5萬畝），其中北方甜菜種植比較效益下降，面積減少79千公頃（118.5萬畝），但南方甘蔗種植收益有所改善，蔗農生產積極性提高，面積略有增加；預計2021/22年度食糖產量1031萬噸，比上年度減少28萬噸，消費量1550萬噸，保持穩(wěn)定。預計2021/22年度，國際食糖均價每磅15.0-18.0美分，均值較2020/21年度提高1.5美分，主要是由于世界大宗商品通脹預期升溫；國內糖價在預期減產和成本增加等因素影響下，預計每噸5300-5800元，均值較上年度提高100元。