機(jī)關(guān)各股(室)、隊(duì)、所:
《君山區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品安全“清網(wǎng)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》已經(jīng)局黨組討論通過(guò),現(xiàn)印發(fā)給你們,請(qǐng)認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。
岳陽(yáng)市君山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2017年4月24日
君山區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品安全“清網(wǎng)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案
為貫徹落實(shí)《食品安全法》和《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等法律法規(guī),加強(qiáng)我區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督管理,規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)行為,根據(jù)岳陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)《湖南省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)湖南省網(wǎng)絡(luò)食品安全“清網(wǎng)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治方案的通知》(岳食藥監(jiān)辦〔2017〕7號(hào))文件精神,結(jié)合我區(qū)工作實(shí)際,從2017年4月24日起,在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)食品安全“清網(wǎng)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治工作,并制定本實(shí)施方案。
一、工作目標(biāo)
通過(guò)開(kāi)展“清網(wǎng)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治,進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管,建立網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制,規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)行為,落實(shí)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)、自建經(jīng)營(yíng)性網(wǎng)站和入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任,有效遏制網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為,促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)食品交易秩序明顯好轉(zhuǎn),推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管技術(shù)進(jìn)一步提升。具體目標(biāo)是,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)主體核查率100%、無(wú)證經(jīng)營(yíng)查處取締率100%、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)重大違法案件查處率100%,網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)信息公示率100%。
二、整治步驟及重點(diǎn)
我區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品安全“清網(wǎng)行動(dòng)”分三個(gè)階段進(jìn)行:
(一)調(diào)查摸底階段(2017年4月至5月中旬)。
全面落實(shí)屬地監(jiān)管職責(zé),開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)清查,摸清轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)主體,特別是網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站的基本情況,同時(shí)對(duì)摸底情況進(jìn)行梳理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和分析轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題及隱患,研究加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的方法和措施。
(二)集中整治階段(2017年5月底到10月初)。
在前期調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上,針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展集中整治。一是加大入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者突出問(wèn)題治理。重點(diǎn)檢查入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可,是否按照許可證載明的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),重點(diǎn)整治無(wú)證經(jīng)營(yíng)、證照過(guò)期、超出許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、未按要求進(jìn)行信息公示及發(fā)布虛假信息等違法行為。二是加大第三方平臺(tái)提供者和自建網(wǎng)站者突出問(wèn)題治理。重點(diǎn)檢查網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況,主要包括:網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站的備案情況,建立和全面執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度情況,網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)履行入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審核、檔案建立、信息公示、經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范、制度建設(shè)、食品貯存配送等食品安全管理情況,保障網(wǎng)絡(luò)食品交易數(shù)據(jù)的可靠性與安全性等。重點(diǎn)整治不履行相應(yīng)備案要求,不按規(guī)定建立審查登記等制度,未對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的相關(guān)材料及信息進(jìn)行審查記錄、未建立入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者檔案等行為。三是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。按照“線上線下”監(jiān)管一致性原則,加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管,重點(diǎn)檢查實(shí)體餐飲店是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證(網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)),是否在網(wǎng)站首頁(yè)公示許可和餐飲服務(wù)量化分級(jí)等情況,網(wǎng)上公示信息是否與實(shí)體店信息一致;重點(diǎn)整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不具備實(shí)體店鋪、未取得食品經(jīng)營(yíng)許可、超范圍經(jīng)營(yíng)、公示虛假信息等違法行為。
(三)鞏固提升階段(2017年10月中旬到到10月底)。
在集中整治的基礎(chǔ)上,針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),制定改進(jìn)措施,鞏固整治成果;要及時(shí)總結(jié)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)成效,健全完善網(wǎng)絡(luò)食品各項(xiàng)監(jiān)管制度,形成網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提高網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管水平。
三、工作要求
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立“清網(wǎng)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督小組,陳崗副局長(zhǎng)任組長(zhǎng),李偉華同志任副組長(zhǎng),各監(jiān)管所所長(zhǎng)為成員,皮君同志為聯(lián)絡(luò)員。各監(jiān)管所要充分認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管工作的重要意義,切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售、網(wǎng)絡(luò)訂餐等新業(yè)態(tài)監(jiān)管。要按照責(zé)任網(wǎng)絡(luò)化、檢查格式化、監(jiān)管痕跡化“三化”要求,強(qiáng)化監(jiān)管措施,落實(shí)工作任務(wù),確保專(zhuān)項(xiàng)工作取得實(shí)效。
(二)加強(qiáng)監(jiān)督抽驗(yàn)。各監(jiān)管所要針對(duì)熱點(diǎn)網(wǎng)站,以轄區(qū)內(nèi)食品交易第三方平臺(tái)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者,及天貓、京東、餓了么、美團(tuán)外賣(mài)、百度外賣(mài)等第三方平臺(tái)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)內(nèi)我區(qū)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者和自建經(jīng)營(yíng)性網(wǎng)站為重點(diǎn),以嬰幼兒配方乳粉、保健食品、米面制品、茶葉、糕點(diǎn)、糖果制品、蜜餞、水產(chǎn)制品等較為集中的特色食品為重點(diǎn)品種,組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品安全監(jiān)督抽檢,全面掌握我區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品安全狀況,及時(shí)公布和核查處置問(wèn)題食品。
(三)加強(qiáng)執(zhí)法辦案。各監(jiān)管所要認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等法律法規(guī),加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三平臺(tái)提供者、自建經(jīng)營(yíng)性網(wǎng)站者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違法行為查處工作力度。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、發(fā)布虛假信息、違法添加、銷(xiāo)售不合格食品等違法行為,取締一批無(wú)證從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)的黑作坊、黑窩點(diǎn),查辦一批網(wǎng)絡(luò)食品安全違法典型案件。
(四)加強(qiáng)社會(huì)共治。通過(guò)宣傳、培訓(xùn)、約談等方式,向入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳網(wǎng)絡(luò)食品安全有關(guān)法律法規(guī),進(jìn)一步強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。加強(qiáng)媒體溝通和輿情監(jiān)測(cè),及時(shí)報(bào)道專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)和監(jiān)管動(dòng)態(tài),曝光網(wǎng)絡(luò)食品安全違法典型案例,營(yíng)造良好的輿論氛圍。
(五)加強(qiáng)信息報(bào)送。各監(jiān)管所于5月20日前上報(bào)《湖南省岳陽(yáng)市君山區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)摸底情況表》(見(jiàn)附件1)。自6月至10月中的每月5日前上報(bào)《“清網(wǎng)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治情況統(tǒng)計(jì)表》(見(jiàn)附件2),11月5日前上報(bào)專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)及網(wǎng)絡(luò)食品安全違法典型案件。聯(lián)系人:皮君。
附件:
1、君山區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)摸底情況表
2、君山區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品安全“清網(wǎng)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治情況統(tǒng)計(jì)表
3、網(wǎng)絡(luò)食品標(biāo)準(zhǔn)化檢查表
附件1
君山區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)摸底情況統(tǒng)計(jì)表
填報(bào)單位: 時(shí)間:
序號(hào) | 第三方平臺(tái)名稱(chēng) | 自建網(wǎng)站食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 | 平臺(tái)總部注冊(cè)地 | 平臺(tái)駐屬地辦公地址 | 入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者數(shù)量 | 聯(lián)系人 | 聯(lián)系電話 |
1 | |||||||
2 | |||||||
3 | |||||||
4 | |||||||
5 | |||||||
6 |
注:1.自建網(wǎng)站食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的有關(guān)情況也統(tǒng)計(jì)在本表內(nèi)。(網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和自建網(wǎng)站均需取得備案)
2.本表以所為單位上報(bào),請(qǐng)于5月20日前上報(bào)區(qū)局食品安全監(jiān)管股。
附件2
湖南省岳陽(yáng)市君山區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品安全“清網(wǎng)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治情況統(tǒng)計(jì)表
填報(bào)單位:時(shí)間:
序號(hào) | 項(xiàng)目 | 單位 | 數(shù)量 |
1 | 檢查網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)(自建網(wǎng)站) | 家 | |
2 | 其中:網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái) | 家 | |
3 | 網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái) | 家 | |
4 | 實(shí)地檢查入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者 | 家 | |
5 | 其中:食品銷(xiāo)售 | 家 | |
6 | 餐飲服務(wù) | 家 | |
7 | 發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為 | 家 | |
8 | 其中:網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)(自建網(wǎng)站) | 家 | |
9 | 取締無(wú)證經(jīng)營(yíng) | 家 | |
10 | 立案查處案件 | 件 | |
11 | 其中:網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)(自建網(wǎng)站) | 家 | |
12 | 罰沒(méi)金額 | 萬(wàn)元 | |
13 | 約談第三方平臺(tái) | 家 | |
14 | 受理和處理消費(fèi)者投訴舉報(bào) | 件 | |
15 | 媒體宣傳報(bào)道 | 次 |
附件3
網(wǎng)絡(luò)食品標(biāo)準(zhǔn)化檢查表格一
網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售日常監(jiān)督檢查表
檢查項(xiàng)目 | 序號(hào) | 檢查內(nèi)容 | 評(píng)價(jià) | 備注 |
自建網(wǎng)站交易或入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 | 1 | 自建網(wǎng)站交易食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否備案,取得備案號(hào)。 | □是 □否 | |
2 | 自建網(wǎng)站交易食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否具備數(shù)據(jù)備份、故障恢復(fù)等技術(shù)條件。 | □是 □否 | ||
3 | 是否在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置公示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證件。 | □是 □否 | ||
4 | 是否在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的范圍內(nèi)從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 | □是 □否 | ||
5 | 網(wǎng)上刊載的食品名稱(chēng)、成份或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件,生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址等信息是否與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識(shí)一致。 | □是 □否 | ||
6 | 網(wǎng)上刊載的非保健食品信息是否明示或者暗示具有保健功能。 | □是 □否 | ||
7 | 網(wǎng)上刊載的保健食品的注冊(cè)證書(shū)或者備案憑證等信息是否與注冊(cè)或者備案信息一致。 | □是 □否 | ||
8 | 網(wǎng)上刊載的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品信息是否明示或者暗示具有益智、增加抵抗力、提高免疫力、保護(hù)腸道等功能或者保健作用。 | □是 □否 | ||
9 | 是否銷(xiāo)售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。 | □是 □否 | ||
10 | 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備是否安全、無(wú)害,保持清潔。 | □是 □否 | ||
11 | 容器、工具和設(shè)備是否符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。 | □是 □否 | ||
檢查項(xiàng)目 | 序號(hào) | 檢查內(nèi)容 | 評(píng)價(jià) | 備注 |
12 | 食品是否與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。 | □是 □否 | ||
網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者 | 1 | 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者是否備案,取得備案號(hào)。 | □是 □否 | |
2 | 是否具備數(shù)據(jù)備份、故障恢復(fù)等技術(shù)條件。 | □是 □否 | ||
3 | 是否建立入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止、食品安全投訴舉報(bào)處理等制度并在網(wǎng)上公示。 | □是 □否 | ||
4 | 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者是否對(duì)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行許可審查或?qū)嵭袑?shí)名登記,并及時(shí)更新。 | □是 □否 | ||
5 | 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者是否建立入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者檔案。 | □是 □否 | ||
6 | 是否記錄、保存食品交易信息,保存時(shí)間不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后6個(gè)月;沒(méi)有明確保質(zhì)期的,保存時(shí)間不得少于2年。 | □是 □否 | ||
7 | 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者是否設(shè)立專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)或指定專(zhuān)職食品安全管理人員。 | □是 □否 | ||
8 | 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者是否明確入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任。 | □是 □否 | ||
9 | 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為,是否及時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。 | □是 □否 | ||
其他需要記錄的問(wèn)題: |
說(shuō)明:1、本要點(diǎn)表與食品銷(xiāo)售日常監(jiān)督檢查表配套使用,應(yīng)逐項(xiàng)檢查。
2、檢查過(guò)程中,被檢查的經(jīng)營(yíng)者不涉及的項(xiàng)目,可視為合理缺項(xiàng)并在“備注”欄標(biāo)注為不適用。
網(wǎng)絡(luò)食品標(biāo)準(zhǔn)化檢查表格二
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者日常監(jiān)督檢查表
序號(hào) | 檢查內(nèi)容 | 評(píng)價(jià) | 備注 |
1 | 是否具有實(shí)體店鋪,并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,按照食品經(jīng)營(yíng)許可載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不得超范圍經(jīng)營(yíng)。 | □是 □否 | |
2 | 是否在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置公示其食品經(jīng)營(yíng)許可證。 | □是 □否 | |
3 | 網(wǎng)上公示的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者店名和地址是否與實(shí)際店名和地址一致。 | □是 □否 | |
4 | 網(wǎng)上公示的門(mén)面、大堂、廚房等圖片是否與實(shí)體店一致。 | □是 □否 | |
5 | 網(wǎng)上公示的菜品信息、主輔料等是否與實(shí)際菜品和所用主輔料一致。 | □是 □否 | |
6 | 網(wǎng)上公示的圖片是否與實(shí)際菜品基本一致。 | □是 □否 | |
7 | 是否使用無(wú)毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料。 | □是 □否 | |
8 | 是否包裝好食品,避免送餐人員直接接觸食品。 | □是 □否 | |
9 | 是否重復(fù)使用一次性餐具。 | □是 □否 | |
10 | 經(jīng)營(yíng)有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的,是否使用能保證食品安全的保存、配送措施。 | □是 □否 | |
11 | 送餐人員是否保持個(gè)人衛(wèi)生,使用安全無(wú)害的配送容器,并保持容器清潔。 | □是 □否 |
說(shuō)明:1、本要點(diǎn)表與餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查表配套使用,應(yīng)逐項(xiàng)檢查。
2、檢查過(guò)程中,被檢查的經(jīng)營(yíng)者不涉及的項(xiàng)目,可視為合理缺項(xiàng)并在“備注”欄標(biāo)注為不適用。
網(wǎng)絡(luò)食品標(biāo)準(zhǔn)化檢查表格二
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者日常監(jiān)督檢查表
序號(hào) | 檢查內(nèi)容 | 評(píng)價(jià) | 備注 |
1 | 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者是否備案,取得備案號(hào)。 | □是 □否 | |
2 | 是否建立并執(zhí)行經(jīng)營(yíng)主體審查登記、食品安全應(yīng)急處理、投訴舉報(bào)處理、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等管理制度。 | □是 □否 | |
3 | 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者是否設(shè)立專(zhuān)門(mén)的食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備食品安全管理人員。 | □是 □否 | |
4 | 是否對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行許可審查或?qū)嵭袑?shí)名登記。 | □是 □否 | |
5 | 是否對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)地進(jìn)行審查。 | □是 □否 | |
6 | 是否與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂協(xié)議,明確食品安全責(zé)任。 | □是 □否 | |
7 | 是否在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置公示其食品經(jīng)營(yíng)許可證。 | □是 □否 | |
8 | 為餐飲服務(wù)提供食品容器、餐具和包裝材料的,提供的食品容器、餐具和包裝材料是否無(wú)毒、清潔。 | □是 □否 | |
9 | 是否對(duì)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為和服務(wù)進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)。 | □是 □否 | |
10 | 發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的,是否及時(shí)制止并立即報(bào)告其所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。 | □是 □否 | |
11 | 是否履行記錄義務(wù),如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息,信息保存不少于6個(gè)月。 | 個(gè)□是 □否 | |
12 | 選擇的配送公司貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備是否安全、無(wú)害,保持清潔,是否符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。 | □是 □否 |